Informationen zum Master of Olive Oil Silvan Brun

Mein Name ist Silvan Brun. Geboren, aufgewachsen und lebhaft in der Zentralschweiz. Ich bin der Master of Olive Oil. Anerkannter Olivenölverkoster AIPOL Lombardia (Italien) und Olivenölexperte. Mit evoo ag olive oil competence center betreibe ich die erste und einzige Schweizer Aktiengesellschaft, die sich vollumfänglich dem echten nativen Olivenöl extra verschrieben hat. Im Mandat von evoo berate ich mit einem Team aus angesehenen Experten neben privaten und institutionellen Investoren auch Olivenölproduzenten, -abfüller sowie Handelsbetriebe. Seit Juni 2018 präsidiere ich zudem im Ehrenamt den Stiftungsrat von IOF - International Olive Foundation, einer Organisation, die sich sowohl für den Schutz des Extra Vergine-Standards als auch für den Schutz der Olivenölkonsumenten und -produzenten einsetzt. Unsere bislang wichtigste IOF-Veröffentlichung ist die Studie zur Olivenölqualität im Schweizer Detailhandel im Jahr 2019.

 

Auf dem Blog Master of Olive Oil informiere ich Sie regelmässig über Olivenöl und auch über die Geschehnisse im internationalen Olivenölmarkt. 

 

Ich bin mir bewusst, dass ich mit meiner Aufklärungsarbeit polarisiere. Teilweise weit über den deutschsprachigen Raum hinaus. Ich sage und schreibe das, was andere gerne verschweigen. Dabei nehme ich auch keine Rücksicht auf etwaige direkte oder indirekte negative wirtschaftliche Konsequenzen für "mein" Unternehmen evoo ag oder für mich als Privatperson. Ich bin der Überzeugung, dass nur absolute Transparenz und Ehrlichkeit den Olivenölsektor retten kann. Wenn überhaupt. Deshalb ist es einen Versuch wert. Helfen Sie mir dabei! Besuchen Sie meinen Blog regelmässig, teilen Sie meine Beiträge und erzählen Sie Freunden und Verwandten von mir. 

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